Готовим вкуснейший сыр
и любую кисломолочку дома
и любую кисломолочку дома
Практический онлайн-курс от компании СЫР&BEER
Онлайн-программа с секретами простого сыроварения без лишних трат в домашних условиях
Сделать свою семью здоровой, употребляя исключительно натуральную молочную продукцию в городе -возможно!
Хватит есть пластилиновый сыр и молочную продукцию из порошка и трансжиров
На моей онлайн-программе вы сможете приготовить любую молочную продукцию самостоятельно на любой кухне качественнее, чем на полках супермаркета, не зависимо от того, кто вы:
Домохозяйка большого и маленького города
Любитель-кулинар
Люди, имеющие свое подсобное хозяйство
Сыровар-любитель
Сделать свою семью здоровой, употребляя исключительно натуральную молочную продукцию в городе -возможно!
Хватит есть пластилиновый сыр и молочную продукцию из порошка и трансжиров
На моей онлайн-программе вы сможете приготовить любую молочную продукцию самостоятельно на любой кухне качественнее, чем на полках супермаркета, не зависимо от того, кто вы:
Домохозяйка большого и маленького города
Любитель-кулинар
Люди, имеющие свое подсобное хозяйство
Сыровар-любитель
Научитесь находить и закупать качественное сырье для вашей молочной продукции
1
3
2
4
Научитесь делать разные виды домашних сырок
Научитесь делать любую молочную продукцию
Начнете питаться правильно и полезной молочной продукцией
По итогу курса вы:
Программа
Введение
Модуль 1
Подготовка
Модуль 3
Кисломолочка
Модуль 4
Сыворотка
Модуль 5
Сыры
Модуль 6
Молочные десерты
Модуль 7
Сырье
Модуль 2
• Моя история
• История сыроделия
• Польза молока, ссылка на ужасающие программы про фальсификат
• История сыроделия
• Польза молока, ссылка на ужасающие программы про фальсификат
• Закупка сырья
• Закупка оборудования
• Закупка ингредиенто
• Закупка оборудования
• Закупка ингредиенто
• Пастеризация
• Ручной сбор сливок, сбор сепаратора, сепарация
• Маслобойка
• Ручной сбор сливок, сбор сепаратора, сепарация
• Маслобойка
• Виды кисломолочной продукции и хранение
• Делаем простоквашу
• Делаем творог
• Делаем йогурт (+питьевой)
• Делаем сметану- снято
• Делаем масло
• Делаем простоквашу
• Делаем творог
• Делаем йогурт (+питьевой)
• Делаем сметану- снято
• Делаем масло
• Все о сыворотке (Что это, виды сыворотки, польза)
• Мажитель и другие напитки. Квас из сыворотки
• Мажитель и другие напитки. Квас из сыворотки
• Виды сыров
• Маскарпоне (сливочный сыр)
• Адыгейский
• Сыр Котедж (зерненый творог)
• Сыр для жарки
• Маскарпоне (сливочный сыр)
• Адыгейский
• Сыр Котедж (зерненый творог)
• Сыр для жарки
• Молочное желе
• Рисование на молоке
• Сгущеное молоко
• Рисование на молоке
• Сгущеное молоко
Программа
Введение
Модуль 1
Подготовка
Модуль 3
Кисломолочка
Модуль 4
Сыворотка
Модуль 5
Сыры
Модуль 6
Молочные десерты
Модуль 7
Сырье
Модуль 2
• Моя история
• История сыроделия
• Польза молока, ссылка на ужасающие программы про фальсификат
• История сыроделия
• Польза молока, ссылка на ужасающие программы про фальсификат
• Закупка сырья
• Закупка оборудования
• Закупка ингредиенто
• Закупка оборудования
• Закупка ингредиенто
• Пастеризация
• Ручной сбор сливок, сбор сепаратора, сепарация
• Маслобойка
• Ручной сбор сливок, сбор сепаратора, сепарация
• Маслобойка
• Виды кисломолочной продукции и хранение
• Делаем простоквашу
• Делаем творог
• Делаем йогурт (+питьевой)
• Делаем сметану- снято
• Делаем масло
• Делаем простоквашу
• Делаем творог
• Делаем йогурт (+питьевой)
• Делаем сметану- снято
• Делаем масло
• Все о сыворотке (Что это, виды сыворотки, польза)
• Мажитель и другие напитки. Квас из сыворотки
• Мажитель и другие напитки. Квас из сыворотки
• Виды сыров
• Маскарпоне (сливочный сыр)
• Адыгейский
• Сыр Котедж (зерненый творог)
• Сыр для жарки
• Маскарпоне (сливочный сыр)
• Адыгейский
• Сыр Котедж (зерненый творог)
• Сыр для жарки
• Молочное желе
• Рисование на молоке
• Сгущеное молоко
• Рисование на молоке
• Сгущеное молоко
О спикере
“ Однажды, после просмотра передачи
про фальсификат, я твердо решила,
мои дети, моя семья должны быть здоровыми и кушать натуральную молочную продукцию.
Нашла ферму рядом с дачей и начала экспериментировать с молоком. “
про фальсификат, я твердо решила,
мои дети, моя семья должны быть здоровыми и кушать натуральную молочную продукцию.
Нашла ферму рядом с дачей и начала экспериментировать с молоком. “
Эльвира Ковтун
Владелица ремесленной сыроварни в г.Королев, которая входит топ 5 лучших крафтовых сыроварен России
Сыровар (технолог молочного производсва)
Прошла путь от домашнего сыроваренения до ЗОЛОТОЙ медали на самом престижном Мировом конкурсе WORLD CHEESE AWARDS 2019|2020 который проходит в Бергамо, Италия - за свой авторский сыр Пещерный
В данный момент ведется строительство еще одной, большой сыроварни на 4000 м2
О спикере
“ Однажды, после просмотра передачи
про фальсификат, я твердо решила,
мои дети, моя семья должны быть здоровыми и кушать натуральную молочную продукцию.
Нашла ферму рядом с дачей и начала экспериментировать с молоком. “
про фальсификат, я твердо решила,
мои дети, моя семья должны быть здоровыми и кушать натуральную молочную продукцию.
Нашла ферму рядом с дачей и начала экспериментировать с молоком. “
Эльвира Ковтун
Владелица ремесленной сыроварни в г.Королев, которая входит топ 5 лучших крафтовых сыроварен России
Сыровар (технолог молочного производсва)
Прошла путь от домашнего сыроваренения до ЗОЛОТОЙ медали на самом престижном Мировом конкурсе WORLD CHEESE AWARDS 2019|2020 который проходит в Бергамо, Италия - за свой авторский сыр Пещерный
В данный момент ведется строительство еще одной, большой сыроварни на 4000 м2
Пакеты участия
Выберите любой комфортный пакет участия и начните жить здорово
Слушатель
- 8 обучающих модулей
- Домашние задания
- Доступ к обучающему материалу - 2 месяца
4 900 рублей
Продвинутый
- 8 обучающих модулей
- Домашние задания
- Доступ к обучающему материалу - 2 месяца
- Стартовый набор
- Общий чат в Telegram
- 1 совместная встреча в zoom
- Фирменный рецепт тирамису из сыра маскарпоне
9 900 Рублей
Профи
Количество мест ограничено
Количество мест ограничено
- 8 обучающих модулей
- Домашние задания
- Доступ к обучающему материалу - 2 месяца
- Стартовый набор
- Общий чат в Telegram
- 1 совместная встреча в zoom
- Фирменный рецепт тирамису из сыра маскарпоне
- Индивидуальное сопровождение (1 консультация до 1 часа в рамках курса)
19 900 Рублей
Контакты
Остались вопросы? Свяжитесь со мной!
Эльвира Ковтун
